सूखे टमाटर (रुवांगन हची) के साथ कश्मीरी व्यंजनों के जीवंत सार का आनंद लें, यह एक पाक खजाना है जो इस क्षेत्र के धूप से चूमने वाले स्वादों को दर्शाता है। सूखे टमाटर एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से लाइकोपीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो कैंसर के जोखिम को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में योगदान दे सकते हैं। उच्च फाइबर सामग्री पाचन में सहायता करती है और आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करती है। हरी-भरी घाटियों से चुने गए इन सूखे टमाटरों में एक समृद्ध, तीखा स्वाद होता है जो किसी भी व्यंजन को बेहतर बना देता है।
